Biologisch dynamisch
“Biologisch dynamische landbouw is een vorm van duurzame landbouw. Essentieel is de kringloop op de boerderij waarin we streven naar een evenwicht tussen mens, dier, plant en aarde. Bij het Groene Spoor betekent dat onder andere:
Het gebruik maken van eigen compost (gemaakt van eigen koeienmest en groenteafval);
Plantenziekten proberen te voorkomen door vruchtwisseling, een uitgekiende bemesting en de keuze van minder gevoelige rassen;
Het uitzoeken van de lekkerste rassen;
Het gebruik maken van de zaaikalender om het juiste zaai- of planttijdstip voor gezonde groente te bepalen.”
Klik op de foto's voor een vergroting
Waarom eet jij het liefst biologisch dynamisch?